Nous commençons la journée à 8:15AM avec la boire à Hai Scout Café (98 rue Nguyen Thai Hoc, l'ancienne ville de Hoi An) - notre lieu de rencontre.
Visiter le marché vivant de Hoi An et et découvrir l'image, les bruits et les arômes de ce marché occupé. Nous avons la chance de communiquer avec les vendeurs locaux et acheter quelques ingrédients pour la leçon de cuisine suivante.
Nous embarquons le bateau Pont Rouge pour faire la croisière pendant 25 minutes sur la rivière de Hoi An pour aller à l'école de cuisine Pont Rouge. C'est aussi l'occasion d'observer la vie sur la rivière des habitants et de prendre des photos.
A l'arrivée, nous explorerons le jardin végétal avant l'apprentissage sur les plats connus de Hoi An et du Vietnam. Le cours de cuisine dure environ 2 heures. D'abord, le plat est présenté par le chef de cuisine, ensuite, c'est nous qui préparons les plats. Nous écouterons une introduction brève de la gastronomie vietnamienne et l'art de décoration des mets.
Après le cours, nous prenons ceque nous avons cuisiné.
Fin ver 1:30PM - Tranfert à Hoi An
Recette (Notre nourriture ne comprend pas la